En ce samedi pluvieux, avec mes petites cuisinières, nous avons décidé de partager un moment de créations et gourmandises en réalisant les fameux sablés de Noël.
Quelques souvenirs d’enfance refont surface lorsque je pense à cette recette. En effet, je me souviens de ces mercredis où j’invitais mes copines de classe afin de réaliser ces petites mignardises, on en badigeonnait partout sur les poignées de meubles, le plan de travail, le sol! Mes parents s’en souviennent encore! Et nous, on adorait malaxer la pâte avec nos petites mains!
Une recette incontournable, un grand classique mais tellement bon!
A vous de tester!
Alors, c’est parti, vos placards!:
- 200 g de beurre végétal ramolli à température ambiante
- 200 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 125 g de noisettes en poudre
- 220 g de farine
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
- Dans un saladier, travaillez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf
- Ajoutez la farine et les noisettes ou amandes en poudre
- Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie
- Utilisez des moules avec des formes de coeur, étoiles, …
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez vos sablés puis enfournez et faites cuire environ 10-15 minutes à 170°C sans les faire brunir
- Tremper la moitié de chaque sablé dans un glaçage au chocolat