Parce qu’en faisant mes courses, mes yeux se sont rivés sur des copeaux de noix de coco chips, j’ai décidé de réaliser les délicieux rochers aux coco framboises.
Une recette simple, sucrée et acidulée qui risque de vous faire tomber à la renverse!
En plus de ne pas contenir de lait, je l’innove sans oeuf, une recette parfaite pour le régime vegan!
Sincèrement, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi!
Sinon, qu’avez-vous envie de goûter en ce moment?
J’attends vos propositions!
Alors, c’est parti, à vos placards! :
- 50 g de sucre
- 110 g de noix de coco rapée
- Noix de coco chips
- Framboises
- 20 g de fécule de maïs
- 10 CS de lait d’amandes
- 1 gousse de vanille
Préparation : pour 10 rochers – 10 minutes
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la noix de coco râpée ainsi que la fécule de maïs (Maïzena)
- Ajoutez le lait d’amandes, la gousse de vanille
- Façonnez des petits rochers en introduisant une framboise par rocher et déposez sur une plaque de cuisson
- Parsemez de copeaux de noix de coco chips
- Enfournez 15 minutes au four à 180°C
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