Parce que ce sont les vacances de printemps, on a décidé avec une amie et nos filles de participer à un cours de cuisine de deux heures, où, nous avons réalisé des petits pains aux laits d’amande maison avec le fameux thermomix!
Nous sommes ravies de partager ce moment convivial entres filles et aussi de pouvoir goûter ensemble notre superbe recette!
Dans un prochain ticket, je vous présenterai nos deux pâtes à tartiner maison : au chocolat/banane et au chocolat/noisette.
Alors c’est parti, à vos placards! :
- 200 ml de lait d’amande
- 20 g de levure
- 50 g de beurre végétal
- 40 g de sucre blanc
- 1 oeuf + 15 g de lait d’amande
- 550 g de farine T55
- 1,5 cuillère à café de sel
Préparation pour 6 personnes :
- Introduire dans le bol, le lait d’amande, la levure, le beurre et le sucre
- Chauffer 3mn/37°C/vitesse 2
- Ajouter la farine, le sel dans le bol
- Pétrir 3 minutes
- Faconner à la main (en les farinant légérement) des petites boules pour obtenir des boudins de 5 cm
- Préchauffer le four à 60 °C
- Badigeonner avec le mélange oeuf/lait d’amande avant de placer le pain au lait dans le four
- Mettre 20 mn à 60 °C
- Puis monter la température à 180 °C et laisser le pain au lait 30 mn
- Placer le pain au lait sur une grille (ne pas le laisser sur le papier cuisson)
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Voilà le résultat!
