Je vous présente une petite entrée marocaine riche en goût et saveur pour finir la semaine en douceur : la salade de carottes au cumin à la marocaine.
Alors, c’est parti, à vos placards! :
- 1 kilo de carottes bio
- 2 gousses d’ail ou un aillet
- 1 cuillère à café de cumin
- Persil
- Sel
- Huile d’olive et vinaigre balsamique
- Quelques graines de sésame
Préparation pour 4 personnes :
- Coupez les carottes en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes
- Une fois cuites, laissez les refroidir et ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail ou l’aillet, les épices de cumin et le persil
- Servir les carottes à la marocaine décorées avec des graines de sésames
Quelques photos prises lors de mon voyage au Maroc au jardin Majorelle de Yves Saint Laurent.
Les couleurs sont époustouflantes!
Et vous? Connaissez-vous cet endroit?
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