Sauces pour vos salades de printemps et d’été

Je vous fais part des mes recettes de sauces pour vos salades de printemps et d’été!

Des petites sauces pleines de saveurs, idéales pour accompagner une salade, des féculents ou une viande … comme par exemple : du poulet rôti cuit à la plancha.

Des vinaigrettes simplement délicieuses, saines et ultra- goûteuses, onctueuses et simples à réaliser dont vos papilles se souviendront pendant de longs moments!

Alors, c’est parti, à vos placards! : 

Sauce à l’avocat : 

• Deux avocats
• Sel et un jus d’un citron
• 20 ml huile d’olive
• Ail
• Eau
• Graines de sésame

Préparation : Mixer deux avocats, ajouter le jus d’un citron, une gousse d’ail et l’huile d’olive avec un peu d’eau puis les graines de sésame.

Sauce à la tomate :

 

• Tomates pelées
• Une gousse d’ail
• Un demi-oignon
• Huile d’olive (30 ml)
• Sucre blanc (Une cuillère à café)
• Sel et un demi-jus de citron

 

 

 

 

Préparation : Peler les tomates et les mixer, ajouter une gousse d’ail, un demi-oignon, une cuillère à café de sucre (pour enlever l’acidité de la tomate), un jus d’un demi citron et de l’huile d’olive

Sauce aux graines et huile de noix : 

• Vinaigre balsamique bio
• Huile d’olive et de noix
• Sel et poivre
• Graines

Préparation : Dans un bol, versez du vinaigre balsamique, salez et ajoutez un peu des deux huiles et beaucoup de graines

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