J’ai cette chance d’habiter à la campagne et donc de pouvoir cueillir des mûres chaque été en cette saison. Mes filles adorent!
Une recette de muffins et madeleines aux mûres sauvages a garder sous le coude pour tous vos étés! De saison, simple et tellement bons!
Alors, c’est parti, à vos placards!:
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- Un demi-verre d’huile de tournesol bio
- un sachet de levure chimique
- Beurre végétal bio (Saint-Hubert)
Préparation : pour 15 muffins – 15 minutes
- Préchauffez le four à 180C°
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez la farine et la levure en pluie, sans cesser de tourner
- Versez l’huile en la faisant couler tout doucement
- Beurrez la plaque à madeleines et muffins au pinceau
- Remplissez-la de pâte aux 2/3. Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes
- Démoulez les muffins lorsqu’ils sont tièdes et laissez-les refroidir avant de déguster
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