Pain d’épice

par Emmanuelle le dans Sucré

Allez, un peu d’histoire, avant de découvrir la nouvelle recette :

Le savez-vous qu’à Gertwiller en France existe le musée du pain d’épices qui retrace l’histoire de cette denrée, on y trouve aussi des moules anciens, des images ainsi que du matériel qui servait à sa fabrication. 

Alors voici la fameuse recette du Pain d’Epices destinée à tous les gourmands « gourmets » et aussi adaptée aux sportifs et  personnes intolérantes au lactose. A déguster sans modération à votre goûter, pendant ou après le sport et pourquoi pas avec un toast de foie gras!

Miammmmmmm!

pain d'épice

Si vous courez un peu, vous l’avez sûrement déjà aperçue à un de vos ravitaillements, non?

Mieux vaut craquer sur du pain d’épices que sur un autre produit gras et sucré.

Alors, tentez l’expérience avec cette recette!

Comme c’est bientôt la nouvelle année, je la trouve bienvenue, qu’en pensez-vous?

Alors, c’est parti : A vos placards!

  • 150 g de miel
  • 110 g de farine de sarrasin
  • 120 g de farine classique
  • 2 c à soupe d’épice (cannelle, gingembre, muscade, girofle)
  • Un zeste d’orange
  • Un sachet de poudre à lever

Préparation : 10 mn

  • Dans un robot de cuisine ou une casserole, chauffez 200 ml d’eau et ajoutez le miel
  • Dans cette préparation, mélangez les farines, les épices et le zeste d’orange
  • Versez dans un moule à cake et enfournez 45 mn à 170°C
  • Laissez reposer une journée afin que les épices libèrent leurs arômes.

Une recette exquise qui vous permettre de régaler tout le monde!

Alors, à vous de jouer!

Crêpes sans lactose

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