Envie de se faire plaisir avec une recette de dessert saine sans gluten ni lactose? Voici une première pour moi et j’avoue adorer cette petite crème onctueuse parfumée aux fruits rouges!
Très raffinée et moelleuse, nous nous sommes délectés ce week-end avec cette recette ultra-simple et rapide à réaliser!
Avec l’été qui arrive, on a besoin de fraîcheur, douceur et gourmandise, non?
Alors, c’est parti, à vos placards!:
- 200 g de framboises
- 50 g de sucre
- un litre de lait de coco
- 130 g de maïzena
Préparation : 15 minutes pour 6 yaourts
Coulis de framboises :
- Rincez rapidement les framboises sous l’eau
- Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition
- Ajouter les framboises et mixez
- Passer le coulis au tamis afin d’ôter les pépins
-
Cela fonctionne très bien avec des framboises congelées mais malgré tout, j’ai réalisé ma recette avec des framboises fraiches!
Avec le robot :
- Mélangez le lait de coco, la maïzena et le coulis de framboises avec votre robot « Moulinex » ou « Thermomix » (Dans un prochain article, je parlerai de mon robot Moulinex Companion)
- Faire chauffer en mode « dessert » 15 mn
A la casserole :
- Dans une casserole, versez le lait de coco
- Quand le lait est chaud, ajoutez la maïzena petit à petit en remuant puis votre coulis de framboises
- Garder sur feu doux tout en mélangeant jusqu’à ce que la préparation bouille et compter alors 2 min de cuisson en plus
- Remplissez vos petits pots de marque « Lagrange » et laissez reposer au frigo
Un fois refroidie, vous pouvez déguster cette crème oncteuse.
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