Cake aux fruits secs parfumé à la fleur d’oranger

Je vous présente un cake aux fruits secs parfumé à la fleur d’oranger que j’ai inventé et reste l’incontournable pour un entrainement sportif, un goûter ou au petit déjeuner!

Personnellement, je m’attendais à quelque chose de très sec et bien pas du tout!

Il est savoureux à souhait! Terriblement parfumé et facile à réaliser! j’ai été aussi très surprise par sa texture si moelleuse.

Il fait parti de mes tops 10 de gâteaux préférés.

Je le réalise souvent pour mes amis sportifs parce que les fruits secs sont toujours conseillés par les spécialites pour stimuler pendant un effort et pour la récupération après cet effort physique.

Une part au petit déjeuner et vous n’avez plus faim jusqu’au repas de midi !

Alors, c’est parti, à vos placards! : 

• 5 oeufs
• 250 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 120 g de beurre végétal
• 1 sachet de poudre à lever (levure)
• 80 ml de fleur d’oranger
• Mélanges amandes, noix et pruneau (sachet de 200 g)

Préparation : 10 mn

• Préchauffez le four à 180°C
• Mélangez les oeufs, la farine + poudre à lever, le sucre et le beurre végétal
• Ajoutez la fleur d’oranger et le mélange amandes, noix et pruneaux
• Versez dans un moule à cake
• Faire cuire environ 25 minutes

Astuce pour éviter que les fruits tombent dans le gâteau :

• Mettre 1/3 de la pâte au fond du moule sans fruits,
• Puis parsemer avec 1/3 de fruits,
• Répéter 3 fois l’opération

Bonne dégustation!

Sportivement

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Référence produit :

• Mélange de fruits secs « Formule Equilibre »(pruneau,amande,cerneaux noix), DACCO